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ASSAGGIO DI EMILIA ROMAGNA

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Nuovo prodotto

I nostri Chef e Sommelier hanno viaggiato per tutta l'Italia riempiendo le valigie Da Nord a Food degli autentici sapori regionali. 
Scegli la nostra selezione di sapori emiliani.

La valigia contiene:
  • Rigatoni, pasta trafilata a bronzo biologica, gr 500 - La Madre Terra
  • Sugo alle melanzane biologico gr. 190 - La Madre Terra
  • Crema di ceci e cavolfiore biologica, gr. 140 - La Madre Terra
  • Confettura extra di pera e bergamotto biologica gr. 230 - La Madre Terra

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Altri dettagli

34,90 €

Scheda Tecnica

CategoriaDa regione a regione
DisponibilitàDisponibile ora
Taglia della valigiaMedia
Altezza12
Larghezza29
Profondità22,5

Maggiori Informazioni

Rigatoni biologici
La pasta trafilata a bronzo che vi proponiamo è prodotta in un piccolo pastificio artigianale. La genuinità di questa pasta è caratterizzata dal profumo di grano che riesce ad esaltare qualsiasi condimento. Con grande amore e professionalità, viene usata solo semola freschissima di macinazione dei migliori grani duri, ottenuta da un’accurata lavorazione artigianale ed una lenta essiccazione. 
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.cazione.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. 

Sugo alle melanzane biologico
I sughi vengono preparati in piccole quantità per garantire un prodotto sempre fresco. I prodotti utilizzati sono tutti di provenienza biologica e le tecniche di preparazione rispettano rigorosamente le caratteristiche degli ingredienti.
Ingredienti: passata di pomodoro 75%, melanzane 23%, olio e.v. d’oliva, aglio, sale marino, prezzemolo, peperoncino rosso.

Confettura extra di pera e bergamotto biologica
Prodotte da frutta fresca di stagione italiana biologica, con la sola aggiunta di zucchero di canna, senza pectina ne additivi o addensanti aggiunti. Ottenute con frutta, selezionata a mano. Alla consolidata lavorazione estremamente artigianale, si sono aggiunti i benefici dell’impianto a vapore: il risultato è un prodotto che vi stupirà per il sapore genuino e la naturale consistenza. Ingredienti: pera 79%, zucchero di canna, succo di limone, aroma naturale: olio essenziale di bergamotto.

Crema di ceci e cavolfiore biologica
La crema di ceci e cavolfiori unisce in un gusto delicato tutti i sapori dell'autunno; ottenuta dalla lavorazione di verdure fresche di stagione, il suo sapore è esaltato grazie all'abbinamento con la curcuma che oltre a "personalizzare" il gusto è riconosciuto come un potente antiossidante.
E' consigliata per realizzare velocemente pasta o risotti, per preparare gustosi crostini o per dare un tocco in più alle vostre ricette a base di carne. 
Ingredienti: ceci 34%, cavolfiore 31%, olio EVO, scalogno, succo di limone, aceto di mele, curcuma, sale marino.




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