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SICILIA

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Nuovo prodotto

Una regione la cui cultura gastronomica mostra tracce e contributi di tutte le culture che vi si sono stabilite negli ultimi due millenni. Ritroviamo nella cucina siciliana la Magna Grecia, le corti Saracene, le influenze arabe, spagnole, francesi. 

Da Nord a Food, in questa valigia, vi propone alcune delle ricchezze siciliane, come il pesto siciliano con mandorle. E ancora: un delicato e versatile paté di melanzane, perfetto per un aperitivo o per gli spaghetti trafilati al bronzo del Pastificio Agricolo Lenato. 

E per chiudere in dolcezza: una corposa crema al pistacchio, “l’oro verde di Bronte”, e il cioccolato di Modica. “…a chi lo gusta sembra di essere arrivato all’archetipo, all’assoluto, e che il cioccolato altrove prodotto – sia pure il più celebrato - ne sia l’adulterazione, la corruzione.” (Sciascia, La Contea di Modica).

Un viaggio sensoriale alla riscoperta della cucina siciliana, per una valorizzazione dei sapori e dei profumi regionali. 

La Valigia contiene:

  • Maccheroncini di semola di grano duro trafilati al bronzo gr 500 - Pastificio Artigianale Piazza, Le delizie dell'Alcantara
  • Pesto siciliano con mandorle gr 180 - Agripantel 
  • Paté di melanzane gr 180 - Agripantel
  • Crema al pistacchio gr 100 - Cascina Bonfiglio 
  • Cioccolato di modica alla vaniglia gr 100 - Antica Dolceria Bonajuto
  • Vino Barbacane Terre Siciliane Rosso IGP ml 750 - Vinisola


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Altri dettagli

Disponibile subito

49,90 €

Scheda Tecnica

CategoriaDa regione a regione
DisponibilitàDisponibile ora
Taglia della valigiaGrande
Altezza12
Larghezza42,5
Profondità28

Maggiori Informazioni

Maccheroncini 
Le Delizie dell’Alcantara, un’azienda giovane a conduzione familiare, con sede a Mojo Alcantara, piccolo centro della Sicilia orientale incastonato nella Valle dell’Alcantara zona tutelata dall’ente Parco Fluviale, alle pendici dell’Etna. Il microclima, la flora e soprattutto l’acqua che sgorga copiosa dalle sorgenti, fanno di questa porzione di Sicilia un territorio unico, sia per la bellezza naturalistica che per la qualità dei prodotti, che da essa nascono.  Le Delizie dell’Alcantara è stato inserito nella “Carta di Qualità” del Parco Fluviale a cui è stato insignito il Marchio Trota d’argento per i requisiti di tutela ambiente e e di qualità del prodotto che ogni giorno si impegna a realizzare. L’Ente Parco attraverso l’istituzione del “Marchio di Qualità Natura Parco”, promuove un sistema di riconoscibilità e di accreditamento d’imprese che condividono finalità istituzionali ed ambientali che concorrono alla diffusione di tecniche e prodotti legati al territorio. 
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.

Pesto siciliano con mandorle 
Ingredienti: polpa di pomodoro (pomodoro, succo di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico) 55,7% (Italia), melanzane, olio di oliva extravergine, mandorle dolci 5,1%, aglio fresco, sale, peperoncini piccanti, basilico secco, origano secco.

Patè di melanzane
Ingredienti: melanzane 72,8% (Italia), olio extra vergine di oliva, prezzemolo fresco, aceto, aglio fresco.

Crema al pistacchio
Un'eccellenza da spalmare: la crema di pistacchio è ottenuta da un prodotto regionale tipico di qualità, ideale da spalmare sul pane e ricercata per i tuoi momenti di gusto irresistibile.
Ingredienti: zucchero, grasso vegetale (girasole, burro di cacao), pistacchi (25%), latte intero in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante(lecitina di girasole), aroma naturale vaniglia. 

Cioccolato di modica alla vaniglia
Questo cioccolato, diverso per struttura e per l'antichissima lavorazione a freddo, ed é il diretto discendente della Xocoàti Azteca e fu introdotto dagli spagnoli in Europa nel XVI secolo.
Ingredienti: massa di cacao, zucchero, vaniglia (0,25%).

Vino Barbacane Rosso Terre Siciliane IGP
Vino rosso da tavola da uve autoctone siciliane, imbottigliato presso le cantine Vinisola in Pantelleria. Di sapore caldo, asciutto, giustamente tannico e colore rosso intenso, Barbacane presenta un profumo pronunciato e persistente. Da servire a temperatura ambiente è ideale da accompagnare a piatti a base di carne, insaccati e formaggi stagionati.

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