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Valigia Vini Lazio

52.90 iva inclusa

Categoria:

Un viaggio alla scoperta dei vini laziali.

Giacobbe Cesanese di Olevano Romano superiore 2020 – Giacobbe
Frascati superiore Racemo Bianco Bio 2020 – L’Olivella
Orvieto Secco 2020 – Mottura

Giacobbe Cesanese di Olevano Romano superiore 2020 – Giacobbe
Vinificazione: fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (<26°).
Maturazione: circa 12 mesi in acciaio. Uve:Cesanese di Affile.

Grado Alcolico: 14% vol.

Frascati superiore Racemo Bianco Bio 2020 – L’Olivella
Vinificazione: dopo la criomacerazione delle uve a bassa temperatura per un minimo di 12 ore mediante l’applicazione di anidride carbonica liquida si ricava un mosto con spremitura molto soffice che viene fatto fermentarena temperatura controllata in piccoli vasi vinari.

Maturaizone: in acciaio. Malvasia di Candia, Grechetto, Bellone, Malvasia Puntinata del Lazio.
Grado Alcolico: 12,5% vol.

Orvieto Secco 2020 – Mottura
Vinificazione: pressatura soffice, defecazione statica preventiva dei mosti, fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione: in acciaio inox per 4 mesi; Ogni varietà rimane separato fino al momento dell’assemblaggio che normalmente è in gennaio Tappo Vite, Vino Bio

Il colore della valigia è a scopo illustrativo.

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