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Valigia Vini Basilicata

79.90 iva inclusa

Categoria:

Basilicata e Aglianico, un binomio perfetto.

Siir Aglianico del Volture 2019 – San Martino
Arberesko Aglianico del Volture 2019 – San Martino
Kamai Aglianico del Volture 2013 – San Martino

Siir Aglianico del Volture 2019 – San Martino
Vinificazione: dopo la vendemmia viene svolta una selezione secondaria delle uve effettuata con
diraspatrice lineare che permette di eliminare ogni residuo verde mantenendo la migliore
integrità degli acini e permettendo di utilizzare solo gli acini che hanno raggiunto la perfetta
maturità fenolica. La vinificazione prosegue con la pigiodiraspatura soffice in vasche di acciaio dove avviene la fermentazione con temperatura
controllata mai superiore ai 28 gradi. Uve: Aglianico.
Grado Alcolico: 13% vol.

Arberesko Aglianico del Volture 2019 – San Martino
Vinificazione: dopo la vendemmia viene svolta una selezione secondaria delle uve effettuata con diraspatrice lineare che permette di eliminare
ogni residuo verde mantenendo la migliore integrità degli acini e permettendo di utilizzare solo gli acini che hanno raggiunto la perfetta
maturità fenolica. La vinificazione prosegue con la pigiodiraspatura soffice in vasche di acciaio dove avviene la fermentazione con temperatura
controllata mai superiore ai 28 gradi, segue sosta sulle bucce per circa 10 giorni. Uve: Aglianico.
Grado Alcolico: 13% vol.

Kamai Aglianico del Volture 2013 – San Martino
Vin: dopo la vendemmia viene svolta una selezione secondaria delle uve effettuata con diraspatrice lineare che permette di eliminare ogni residuo verde mantenendo la migliore integrità degli acini e permettendo di utilizzare solo gli acini che hanno raggiunto la perfetta maturità fenolica. La vinificazione prosegue con la pigiodiraspatura soffice in tino botte di Rovere di Slavonia dove avviene la fermentazione con la temperatura che non supera mai i 28 gradi, segue sosta sulle bucce per una lunga macerazione. Uve: Aglianico.
Grado Alcolico: 13,5% vol.

Il colore della valigia è a scopo illustrativo.

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