Siamo a Frosinone in P.zza Madonna della Neve. Il proprietario Giampiero mostra fin da subito una predisposizione per l’arte culinaria e quando apre Osteria Panzini dedica il nome a suo nonno, soprannominato Panzino. La creazione di questo locale arriva dopo uno studio profondo delle antiche osterie e del loro modo di alleviare i clienti. Nell’arredamento e nel servizio Giampiero ricrea la spensieratezza e l’allegria delle antiche serate in osteria. Il locale è un forte richiamo alla realtà ciociara e allo stile di arredamento tipico delle antiche case della zona. Anche la cucina è un tributo alle tradizioni tipiche della ciociaria e una selezione di piatti regionali e nazionali.