San Domenico Bistrot

Siamo a Pisa, più precisamente in Corso Italia 139. Qui troviamo San Domenico Italian Bistrot, un angolo di assoluta pace e di verde nel pieno centro della città. Il locale deve il nome all’omonima chiesa ed è situato nella Corte San Domenico a Pisa, una chiostra sormontata da edifici realizzati nel 1385 e una volta convento di suore domenicane. A riempire il locale di fantasia e creatività ci pensano lo Chef Salvo e la sua compagna Desy. La sua storia inizia a Naso (ME), dove entra nel mondo della ristorazione a soli 13 anni e che lo porterà fino a Milano per ricopre il ruolo di chef in diverse cucine stellate. Tutte queste esperienze non gli faranno però dimenticare la cara città di Pisa, in cui aveva trascorso diversi anni della sua vita professionale, spingendolo a tornare e aprire con Desy il San Domenico Italian Bistrot. In un ambiente semplice ma elegante, piccolo ma spazioso, adatto ad ogni occasione potrete trovare l’alchimia di sapori tradizionali con altri inconsueti, l’unione delle materie prime del territorio con le ricette della regione natale dello chef. Una cucina che esalta i sapori tradizionali grazie alla continua ricerca e alla rivisitazione nel rispetto della tradizione.