MINI VIAGGIO IN PIEMONTE

MINI VIAGGIO IN PIEMONTE

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Nuovo prodotto

Da Nord a Food ha selezionato per voi due composte piemontesi.
Perfette da spalmare o per creare dolci squisiti, vi incanteranno per la loro delicatezza
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La Valigia contiene:

  • Ciocomel: composta di mele e cioccolato gr. 110 - Azienda Agricola Prunotto
  • Composta di fichi gr. 110 - Azienda Agricola Prunotto


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Altri dettagli

14,90 €

Scheda Tecnica

CategoriaDa regione a regione
DisponibilitàDisponibile ora
Taglia della valigiaPiccola
Altezza9
Larghezza14
Profondità11

Maggiori Informazioni

Ciocomel, composta di mele e cioccolato
E’  una delizia per il palato di tutti. Un delizioso e tipico dessert tramandato dalle nonne di Alba e delle Langhe. Le migliori mele, coltivate nei frutteti di Alba, “capitale delle Langhe”,  vengono raccolte al punto giusto di maturazione e lavorate dopo poche ore, per essere poi cotte con la sola aggiunta di biscotti amaretti, cacao e zucchero di canna. E’ un classico dessert “a cucchiaio” per uno sfizioso fine pasto, si abbina anche perfettamente sulla panna cotta, sul gelato o nello yogurt.
Ingredienti: mele, zucchero di canna, canna, amaretti (zucchero, armelline, albume d’uovo, proteine del latte, aromi, ag. liev.: bicarbonato di ammonio), cacao.

Composta di fichi
I migliori fichi, raccolti nei frutteti al punto giusto di maturazione e lavorati dopo poche ore, vengono cotti con la sola aggiunta di zucchero di canna. Il metodo di lavorazione a “cielo aperto” è il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta infatti dopo essere stata attentamente pulita e lavata viene semplicemente cotta in pentola con la sola aggiunta dello zucchero di canna.
Si ottiene così un prodotto che esalta il sapore del frutto utilizzato e con le caratteristiche artigianali che solo le nostre mamme possono eguagliare. Ottimo l’abbinamento sul pane appena tostato, “imbiancato” con burro di alpeggio.
Ingredienti: fichi, zucchero di canna.

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