MINI VIAGGIO AL NORD

MINI VIAGGIO AL NORD

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Nuovo prodotto

Gli ingredienti di questa valigia sono perfetti per cucinare il classico risotto alla milanese.
Non perdetevi un simbolo della cucina settentrionale italiana, Da Nord a Food ha selezionato il meglio per voi.


La Valigia contiene:

  • Riso superfino Carnaroli gr. 500 - La Corte Ghiotta
  • Zafferanza: zafferano in pistilli gr. 0.50 - Mastri Speziali


È un regalo? Scrivi il tuo messaggio e lo recapiteremo con la speciale cartolina di Da Nord a Food. In fase di acquisto compila l'apposito spazio e inserisci il testo che desideri inviare.

Altri dettagli

22,90 €

Scheda Tecnica

CategoriaDa regione a regione
DisponibilitàDisponibile ora
Taglia della valigiaPiccola
Altezza9
Larghezza14
Profondità11

Maggiori Informazioni

Riso superfino Carnaroli
Il Riso varietà Carnaroli, in particolare, viene coltivato e confezionato “in purezza” ovvero utilizzando solo sementi pure di questa pregiata varietà e confezionando senza aggiunte di risi meno nobili. I chicchi sono grandi e sostanziosi, ben distaccati e capaci di tenere ottimamente la cottura. E’ il principe dei risi, ideale per risotti e timballi come per fresche insalate estive, per molte ricette semplici e originali.

Zafferano in pistilli della Brianza
Mastri speziali propone ZAFFERANZA, lo zafferano della Brianza. Per una produzione di ZAFFERANZA di alta qualità ogni processo deve essere fatto con cura e attenzione. Prima che sorga il sole i produttori raggiungono il campo di Zafferano per raccogliere i fiori prima che questi si schiudano. In questo modo si impedisce alle impurità esterne di rovinare la spezia. In laboratorio i fiori vengono aperti uno ad uno e poi vengono prelevati delicatamente i preziosi fili rossi facendo attenzione che sia selezionata solamente la parte più aromatica. Poi lo Zafferano viene posto nell’essiccatoio dove grazie all’aumento di temperatura, l’aroma intenso può sprigionarsi dagli stimmi.

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