EMILIA ROMAGNA

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Nuovo prodotto

Abbiamo deciso di rendere speciale il nostro viaggio in Emilia Romagna: tutti i prodotti contenuti nella valigia sono biologici e provengono da “La Madre Terra”, che lavora con amore le materie prime in un laboratorio di trasformazione che si impegna nel fornire pari opportunità lavorative a persone in condizioni di svantaggio.  

Si sente spesso dire che la cucina di questa regione è la migliore del nostro paese: i sapori di questa terra sono unici, decisi e golosi, la varietà di materie prime sembra essere infinita, la possibilità di creare fantasiose combinazioni anche. 

Da Nord a Food ha scelto di portare sulle vostre tavole la semplicità dei rigatoni e i profumi dell’orto: cavolfiori, porri e zucchine rievocheranno immediatamente l’immagine della calda campagna del centro Italia. Abbiamo aggiunto delle golosità speciali con ingredienti preziosi come le nocciole o ricercati come il bergamotto.

La valigia vi accompagnerà in un viaggio gastronomico dal sapore speciale grazie alla nostra accurata selezione. 

La valigia contiene:

  • Rigatoni, pasta trafilata a bronzo biologica, gr 500 - La Madre Terra
  • Sugo alle melanzane biologico, gr. 190 - La Madre Terra
  • Crema di ceci e cavolfiore biologica, gr. 140 - La Madre Terra
  • Crema di porro e zucchine biologica, gr. 140 - La Madre Terra
  • Confettura extra di pera e bergamotto biologica, gr. 230 - La Madre Terra
  • Noccio e Ciocco crema spalmabile biologica, gr. 210 - La Madre Terra

È un regalo? Scrivi il tuo messaggio e lo recapiteremo con la speciale cartolina di Da Nord a Food. In fase di acquisto compila l'apposito spazio e inserisci il testo che desideri inviare.

Altri dettagli

42,00 €

Scheda Tecnica

CategoriaDa regione a regione
DisponibilitàDisponibile ora
Taglia della valigiaGrande
Altezza12
Larghezza42,5
Profondità28

Maggiori Informazioni

Tutti i prodotti nella valigia sono certificati Biologici da: ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale).


Rigatoni biologici
La pasta trafilata a bronzo che vi proponiamo è prodotta in un piccolo pastificio artigianale. La genuinità di questa pasta è caratterizzata dal profumo di grano che riesce ad esaltare qualsiasi condimento. Con grande amore e professionalità, viene usata solo semola freschissima di macinazione dei migliori grani duri, ottenuta da un’accurata lavorazione artigianale ed una lenta essiccazione. 
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.

Sugo alle melanzane biologico
I sughi vengono preparati in piccole quantità per garantire un prodotto sempre fresco. I prodotti utilizzati sono tutti di provenienza biologica e le tecniche di preparazione rispettano rigorosamente le caratteristiche degli ingredienti.
Ingredienti: passata di pomodoro 75%, melanzane 23%, olio e.v. d’oliva, aglio, sale marino, prezzemolo, peperoncino rosso.

Crema di ceci e cavolfiore biologica
La crema di ceci e cavolfiori unisce in un gusto delicato tutti i sapori dell'autunno; ottenuta dalla lavorazione di verdure fresche di stagione, il suo sapore è esaltato grazie all'abbinamento con la curcuma che oltre a "personalizzare" il gusto è riconosciuto come un potente antiossidante.
E' consigliata per realizzare velocemente pasta o risotti, per preparare gustosi crostini o per dare un tocco in più alle vostre ricette a base di carne. 
Ingredienti: ceci 34%, cavolfiore 31%, olio EVO, scalogno, succo di limone, aceto di mele, curcuma, sale marino.

Crema di porro e zucchine biologica

Il gusto delicato della zucchina si sposa perfettamente con il porro che ha un sapore dolce e aromatico ed ottime proprietà medicamentose.
Grazie alla lavorazione artigianale, il risultato è una crema sfiziosa e piacevole al palato, ottima da gustare sui crostini, sulla pasta o risotti e per arricchire i vostri piatti a base di carne o pesce. 
Si distingue per il gusto naturale e autentico delle verdure con cui sono preparate.
Ingredienti: porri 40%, zucchine 40%, olio e.v. d’oliva, prezzemolo 3%, aceto di mele, sale marino.

Confettura extra di pera e bergamotto biologica
Prodotte da frutta fresca di stagione italiana biologica, con la sola aggiunta di zucchero di canna, senza pectina ne additivi o addensanti aggiunti.
Ottenute con frutta, selezionata a mano. Alla consolidata lavorazione estremamente artigianale, si sono aggiunti i benefici dell’impianto a vapore: il risultato è un prodotto che vi stupirà per il sapore genuino e la naturale consistenza.
Ingredienti: pera 79%, zucchero di canna, succo di limone, aroma naturale: olio essenziale di bergamotto.

Noccio e Ciocco crema spalmabile biologica
La Noccio e Ciocco contiene ingredienti pregiati, ricercati e naturalmente biologici.
Il primo ingrediente, e quindi quello presente in maggiore quantità, è la nocciola piemontese IGP (ben il 47%!): la "Nocciola Tonda Gentile Trilobata" inconfondibile alla vista ma anche al sapore!
Le fanno compagnia il cacao proveniente da coltivazioni equo-solidali, zucchero di canna.
La nota aromatica di questa crema spalmabile è garantita dalla profumatissima e pregiata polvere di vaniglia Bourbon naturale, un altro ingrediente che assicura qualità e sapore inconfondibile.
Ingredienti: nocciole Piemonte IGP 47% , zucchero di canna, cacao (commercio equo solidale), lecitina di girasole, polvere di vaniglia Bourbon naturale. 


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