Profumate e succose, le pesche sono tra i frutti più apprezzati durante la stagione estiva. Deliziose da gustare da sole, le pesche sono perfette anche per la preparazione di tanti dolci! Ecco a voi 3 ricette per usare le pesche in cucina. Ricetta pesche ripiene La ricetta delle pesche ripiene è un’idea invitante, semplice e …
Come usare le pesche in cucina: 3 ricette con questo delizioso frutto estivo Leggi tutto »
Avete mai sentito parlare degli zaleti? Conosciuti anche come zaeti, sono dei biscotti di mais tipici del Veneto, caratterizzati dalla presenza della farina di mais nell’impasto. Siete pronti a scoprire storia e ricetta dei biscotti zaleti? Storia e origine degli zaleti veneti Noti anche come zaeti, zaletti o gialletti, gli zaleti vantano un’origine antica. Il …
Zaeti o zaleti, storia e ricetta originale dei biscotti di mais tipici veneti Leggi tutto »
I crostini toscani, conosciuti anche come crostini neri, sono un antipasto tipico della regione Toscana. La ricetta tradizionale prevede come ingrediente principale i fegatini di pollo, che vengono mescolati insieme ai capperi e alle acciughe. Scopriamo come preparare questo delizioso paté famoso in tutta Italia. La ricetta originale dei crostini toscani I crostini toscani sono …
Crostini toscani: la ricetta originale dei crostini con fegatini Leggi tutto »
Se almeno una volta di fronte a questi gustosi ortaggi estivi vi siete chiesti come cucinare le zucchine come primo piatto o come contorno, ecco a voi 3 ricette creative per portare in tavola la bontà di queste verdure. Dal sapore equilibrato, le zucchine si prestano ad essere impiegate nelle più svariate preparazioni. Possono essere …
Quali sono l’origine e la storia del babà napoletano al rum? Conosciuto anche Babbà, il babà napoletano al rum è un soffice dolce da forno caratterizzato da una forma a fungo, un’eccellenza della pasticceria partenopea. Sua maestà il Babà al rum, storia e origine del dolce napoletano La storia di questa pasta lievitata intrisa di …
Babà napoletano al rum: storia, origine e curiosità sul dolce tipico partenopeo Leggi tutto »
Per tutti coloro che sono alle prime armi in cucina o che non amano particolarmente stare dietro ai fornelli, vi suggeriamo 5 sughi veloci per condire la pasta. Quante volte per mancanza di tempo ci siamo accontentati di un tramezzino mangiato in fretta? Con i nostri suggerimenti riuscirete a condire la pasta in 10 minuti …
5 sughi veloci per la pasta: come condire i primi piatti Leggi tutto »
La prova costume sembra essere piuttosto lontana, siamo ancora in tempo quindi per concederci una portata non troppo light! Stiamo parlando del polpettone di carne ripieno, una ricetta che soddisfa anche i palati più esigenti e capace di mettere d’accordo grandi e piccini. I segreti per l’alchimia perfetta tra macinato, formaggio e uova? Ecco svelata …
Polpettone di carne ripieno: la ricetta per farlo morbido e tenero Leggi tutto »
Spaghetti alle vongole o zuppa di vongole? Qualunque sia il vostro piatto preferito tra i due, sappiate che le vongole rappresentano uno dei frutti di mare più amati ed apprezzati in assoluto. Appartenenti alla famiglia dei molluschi bivalve, sono diverse le varietà di vongole esistenti che popolano i nostri mari, basti pensare ai lupini o …
Profumato, caratterizzato da una bella alveolatura e da una crosticina dorata che scrocchia sotto ai denti: stiamo parlando del pane! Fare il pane in casa non è per niente complicato, basta seguire piccoli accorgimenti durante la preparazione per ottenere un pane morbido e gustoso. Dimenticate di correre al panificio quando ne avrete bisogno: siete pronti …
I pici toscani, originari della val d’Orcia e del sud della Toscana, diffusi anche in Umbria e in Lazio, sono un formato di pasta di semola tradizionalmente realizzato a mano: farina di grano tenero tipo 0, acqua e sale vengono sapientemente mescolati per dar vita a questo tipo di pasta, a metà strada tra lo …
