Prodotti

5 curiosità sulla mozzarella che forse non conoscete

La mozzarella è uno di quei formaggi che mette d’accordo un po’ tutti, difficile trovare qualcuno che non la gradisca.  Come ben sappiamo, esistono due grandi tipologie di mozzarelle, quella vaccina e quella bufalina. La prima viene prodotta in diverse zone d’Italia, mentre il la seconda è un prodotto DOP per la maggior parte di …

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Barbera D’Asti DOCG: abbinamenti, caratteristiche e ricetta con il vino piemontese

Il Barbera è il vitigno piemontese per eccellenza, il vino più comune nelle case delle persone del luogo. La Barbera rappresenta almeno la metà dell’intera produzione enologica della regione. Vi raccontiamo gli abbinamenti e le caratteristiche del Barbera d’Asti DOCG. Barbera d’Asti DOCG, caratteristiche del vino La Barbera, pur non essendo un vino da grandi …

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Il biscotto Krumiro, una tradizione di Casale Monferrato dal 1878

Si narra che il Krumiro fu inventato nel 1878 anno della morte del primo Re d’Italia, Vittorio Emanuele II, l’amato re galantuomo e avventuriero nonché amante turbolento, tanto da meritarsi l’epiteto di “padre degli italiani”. Si dice che, il Krumiro, nella forma si ispirava proprio ai baffi “a manubrio” del compianto sovrano. Un abile maestro …

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Riso carnaroli

Riso Carnaroli, proprietà e caratteristiche del re dei risi

Considerato da sempre il re dei risi, il Carnaroli è una delle migliori varietà di riso italiano. Scopriamo insieme le proprietà e le caratteristiche di questo riso. In più, una ricetta per voi! Il riso Carnaroli, storia ed origine Il Carnaroli è tra i più famosi risi: nato tra i terreni della Cascina Casello, vicino …

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Come si fanno i taralli pugliesi, la ricetta originale

Friabili e croccanti, i taralli pugliesi sono tra i prodotti da forno più apprezzati: con la nostra ricetta vi spieghiamo passo dopo passo come si fanno i taralli pugliesi e, se non avete la pazienza di prepararli, anche dove comprare queste specialità regionali! La storia dei taralli I taralli appartengono alla lista dei prodotti agroalimentari …

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Le intorchiate pugliesi, storia e ricetta delle trecce dolci regionali

Le intorchiate pugliesi sono dei dolci tipici regionali, dalla tipica forma a treccia. Decorate con mandorle intere, le intorchiate sono croccanti biscotti perfetti da gustare a colazione. Scopriamo insieme la storia e la ricetta di questo prodotto tradizionale. Storia delle intorchiate dolci pugliesi Le intorchiate sono biscotti tipici pugliesi lavorati a mano e facilmente reperibili …

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ciambelline al vino

Come fare le ciambelle al vino laziali: ricetta, storia e origine

Come fare le ciambelle al vino laziali? Conosciute nella regione anche come ‘mbriachelle, rappresentano il classico fine pasto regionale. Materie prime semplici mescolate sapientemente danno vita ad un dolce della tradizione ciociara dal sapore particolare. Ciambelle al vino, storia e origine Le origini delle ciambelle al vino sono antichissime: questo dolce tradizionale veniva solitamente preparato …

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Zaleti

Zaeti o zaleti, storia e ricetta originale dei biscotti di mais tipici veneti

Avete mai sentito parlare degli zaleti? Conosciuti anche come zaeti, sono dei biscotti di mais tipici del Veneto, caratterizzati dalla presenza della farina di mais nell’impasto. Siete pronti a scoprire storia e ricetta dei biscotti zaleti? Storia e origine degli zaleti veneti Noti anche come zaeti, zaletti o gialletti, gli zaleti vantano un’origine antica. Il …

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Cioccolato di Modica IGP, come si fa, ingredienti e caratteristiche

Conoscete la storia del cioccolato di Modica IGP? Famoso in tutto il mondo, questa eccellenza gastronomica siciliana appartiene ai prodotti ad Indicazione Geografica Protetta dal 2018.Noto anche ciucculatta muricana, il cioccolato di Modica IGP è il frutto di una ricetta unica. Scopriamo come si produce. Che cos’è il cioccolato di Modica IGP: storia e origine …

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