Ricetta regionale laziale: Pasta alla Gricia

Ricetta regionale laziale: Pasta alla Gricia

La scelta del piatto tipico di questa regione è stata molto difficile poiché è una delle regioni con le più grandi e svariate tradizioni culinarie.  Soltanto di primi piatti tradizionali, oltre alla Gricia, troviamo Cacio e Pepe, Carbonara e Amatriciana le quali sono...
5 salse per 5 tipi di carne

5 salse per 5 tipi di carne

La carne e il pesce, oltre ad essere alimenti molto importanti per la nostra dieta sono prodotti estremamente versatili e soprattutto se ne trovano di diverse tipologie.  Un altro fatto è sicuramente quello che carni della stessa specie di animale possono essere...
L’ananas brucia davvero i grassi?

L’ananas brucia davvero i grassi?

A ridosso delle festività una delle più grandi preoccupazioni che assale la nostra mente è la linea. Durante i numerosi pranzi o cene natalizie diventa difficile per chiunque, anche o soprattutto per chi segue delle diete, non lasciarsi tentare dalle numerose e...
Verdura, frutta ed erbe aromatiche del mese di novembre

Verdura, frutta ed erbe aromatiche del mese di novembre

Ogni stagione ha le sue caratteristiche e ogni mese abbiamo a disposizione verdura, frutta ed erbe aromatiche che siamo certi di trovare freschi al supermercato o al ristorante.  Mangiare prodotti stagionali vuol dire sicuramente avere prodotti a chilometro zero...
Le 10 regole principali che il Galateo impone a tavola

Le 10 regole principali che il Galateo impone a tavola

Ad un passo dal 2020 il Galateo è ormai una cosa poco considerata, siamo diventati moderni e sempre meno formali. Quindi la domanda che potrebbe sorgere spontanea è: perché vale la pena conoscere le regole del Galateo a tavola? Non abbiamo una risposta oggettiva,...