Un viaggio nella tradizione culinaria italiana.
Ricette, curiosità e approfondimenti.





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Prodotti

Babà napoletano al rum: storia, origine e curiosità sul dolce tipico partenopeo

Quali sono l’origine e la storia del babà napoletano al rum? Conosciuto anche Babbà, il babà napoletano al rum è un soffice dolce da forno …

Piemonte
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Piemonte, la terra delle montagne

Come indica il nome stesso, il Piemonte (“al piede del monte”) è la terra delle montagne.E’ circondato su tre lati dalla catena alpina e comprende …

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Marco Molaro: il nuovo Chef de I Due Buoi

Chi è Marco Molaro, il nuovo Chef de I Due Buoi di Alessandria? Solo 30 anni, originario di Udine, Marco Molaro ha già un curriculum …

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5 sughi veloci per la pasta: come condire i primi piatti

Per tutti coloro che sono alle prime armi in cucina o che non amano particolarmente stare dietro ai fornelli, vi suggeriamo 5 sughi veloci per …

Ricette

Polpettone di carne ripieno: la ricetta per farlo morbido e tenero

La prova costume sembra essere piuttosto lontana, siamo ancora in tempo quindi per concederci una portata non troppo light! Stiamo parlando del polpettone di carne …

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