Mese: Novembre 2019

Ricetta del mese di novembre: Zuppa di cipolle e tartufo

Per il mese di novembre abbiamo deciso di realizzare per voi una ricetta molto semplice, ma perfetta per le prime fredde giornate invernali: Una zuppa con cipolle e tartufo.  Prima di passare alla ricetta, qualche informazione su questo ortaggio così ricco di proprietà benefiche. La cipolla: valori nutritivi e proprietà benefiche La cipolla è un …

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Qual’è il vero significato della parola Sommelier?

L’origine della parola sommelier   Quando pensiamo a un sommelier ci viene subito in mente una figura di spicco del mondo enologico che troviamo presente solitamente in cantine e ristoranti. Spesso viene associato anche a quel mondo un po’ snob che si ritrova in ristoranti di alta qualità, ebbene, è importante sapere che, in origine …

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